Monte Real Blanco Fermentado en Barrica

¿Han probado algún vino ‘con madre’?  Si, así se le llamaba antes en España a los vinos que se fermentaban en la barrica, se le llamaba madre a las levaduras, residuos sólidos y hollejos (cáscara de la uva) que estaban en contacto con el vino adentro de la barrica.  Ahora y después de haber pulido un poco la técnica se le llaman vinos fermentados en barrica. Monte Real Blanco literalmente es un vino con madre y recomiendo que lo prueben con pollo con alguna preparación ligera o con quesadillas.  

🍷 Monte Real Blanco Fermentado en Barrica

🍇 Viura y Malvasía

🇪🇸 Rioja, España

🌡 10 grados

🛒 Chedraui

 

24 noviembre 2020 — Laura Santander Zaldívar

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