Vinos del súper

Para todos los amantes de los vinos mexicanos, vinos blancos y de la uva Sauvignon Blanc este vino es un imperdible. Desde la primera vez que lo probé junto con el propietario de la bodega no dejaba de sonreír, un vino refrescante y lleno de notas cítricas 🍊 que sin duda tiene que estar en la “canasta básica del vino” de todos.

🍷 Lágrimas
🍇 Sauvignon Blanc
🏠 Vinícola Regional de Ensenada @viresa.mx
🇲🇽 San Vicente, México
🛒 @chedrahui.oficial
💵 $300
🥘 Aguachile de pescado o camarón 🍤 🐟

Hay vinos que desde que los veo se me antojan y hoy que lo ví en el Costco por supuesto que me lo llevé. La primera vez que lo probé se convirtió en uno de mis consentidos por sus notas de cítricos, melón y por ser tan fresco. Pine Ridge es una bodega de 1978, que desde sus comienzos busca cuidar sus tierras siendo respetuosos con el medio ambiente y se han vuelto una de las pioneras de la sustentabilidad en California.

🍷Pine Ridge White Blend
🏠 Pine Ridge Vineyards
🍇 Chenin Blanc y Viognier
🌎 California, EUA
🍛 Pollo con curry
🌡 8 grados
💵 $429

Hoy en vinos del súper...

Bodegas Callejo se ha caracterizado siempre por poner la vara muy alta pero todas las demás bodegas de Ribera del Duero, incluso para este vino su lema es “La virtud de las cosas sencillas” y de sencillo no tiene nada. Este es un vino con 5 meses de barrica que esta lleno de frutos rojos, negros y especias. Es de esos vinos que a la gran mayoría en una mesa les va a gustar.

🍷 Flores de Callejo

🏠 bodegas f callejo

🍇 Tempranillo

🌎 Ribera del Duero, España

🍛 Alambre de Res

🌡 15 grados

Casa Madero además de ser una de las más grandes instituciones de vino en México, es un lugar que tiene un pedacito de mi corazón. Sé que todos los que hemos tenido la fortuna de visitar Casa Madero nos hemos quedado con los mejores recuerdos de esa increíble vinícola, que van desde caminar por los viñedos, cosechar las uvas, dormir en la hermosa Hacienda (aunque dicen que ahí asustan a mi no me asustó nadie por fortuna,  jajaja) hasta comer esas deliciosas tortillas de harina... Es indudable que Casa Madero logra atrapar a todos los que la visitan. 

Es por eso que hoy les quiero recomendar este Malbec, un vino con aromas de cereza, eucalipto 🌿 y cardamomo. Un vino que les traerá recuerdos a todos los que ya pudieron visitar este gran lugar y a todos los que no han ido tendrán todas las ganas de ir. 

🍷 Casa Madero Malbec

🍇Malbec

🇲🇽 Parras Coahuila 

💵de $466-  $472

🛒 Walmart México

Viña Montes es una de las bodegas más avanzadas en tecnología en Chile, construida según el Feng Shui y además cuenta con una sala de barricas en la cual se escuchan cantos gregorianos todo el año, ellos creen que estos cantos tiene un ritmo similar a la respiración humana y hace que haya más armonía en el ambiente y esto favorece tanto al vino como a las personas que ahí trabajan. 

Este vino es perfecto para charcutería (chorizo, salami, jamones...). Cuando lo prueben encontrarán notas a cacao, pimienta cayena y tabaco. 

🍷Montes Alpha

🍇 Cabernet Sauvignon

🇨🇱 Valle de Colchagua, Chile

💵 $483



Les Allées de Cantemerle es la segunda etiqueta de Château Cantemerle , una bodega que  existe desde el siglo 12, si sus paredes pudieran hablar, nos contarían toda la historia de Burdeos. Lo que adoro de este vino es que a cada trago puedes percibir zarzamoras ciruela pasa e higos. Si hoy domingo, harás carne asada 🥩 , está mezcla de cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot le irá de maravilla o si prefieres guardarlo, en unos 5 años te sorprenderá. 

🍷 Les Allées de Cantemerle

🍇 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot

🇫🇷 Burdeos, Francia

🛒 Chedrahui

💵 $599 

Gracias al bodeguero Juan Luis Cañas (sí, el famoso Luis Cañas de Rioja) nace en Ribera del Duero, Bodega Dominio de Cair, en esta bodega lo que les gusta es hacer vinos de vides viejas. Cair Cuvee, el más joven de la bodega, esta elaborado con viñedos de una edad promedio de 25 años, es una mezcla de Tempranillo con Merlot, que cada trago es una explosión de frutas rojas y negras.
🍷Cair Cuvée
Dominio de Cair
🇪🇸 Ribera del Duero, España
🛒 La Comer
💵 $475 

Wente se fundó en 1883, es la vinícola que más tiempo lleva siendo dirigida por una familia en EUA, me encanta esta bodega por muchas razones pero una de ellas es que esta en regiones de California que no siempre tenemos la oportunidad de probar, Livermore Valley y Arroyo Seco.

 

Wente Cabernet Sauvignon es un vino con notas de zarzamora compotada, higos y especias. Un dato curioso es que la bodega nos dice que una copa de vino de 120ml tiene menos de 100 calorías.

 

🍷Wente Southern Hills

🍇 Cabernet Sauvignon 

🌎 Livermore Valley, EUA

🥘 Recomiendo comerlo con taquitos dorados de carne.

🌡 Tomar a 15 grados 

Soriana

 

En 1912 en Washington se fundó Chateau Ste Michelle, esta es la vinícola más antigua del estado y también la más grande. La construcción de la vinícola nos recuerda a un pequeño castillo francés pero a la vez es una vinícola moderna e innovadora. Durante esta semana probé junto con decenas de Sommeliers estos vinos y todos coincidimos que valen mucho la pena.

Este Cabernet Sauvignon está lleno de frutos negros como zarzamora y es perfecto para comerlo con hamburguesas. 

 

🍷Chateau Ste Michelle

🍇 Cabernet Sauvignon 

🌎 Columbia Valley, Washington, EUA

🌡 Tomar a 15 grados

De las cosas que más admiro de esta bodega es cómo adoptaron el entorno de una manera tan profunda, que hasta su nombre vino del terruño.

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